Kayıtlar

Gıdalarımız etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


pırasa şoklanarak saklanır

Resim
Pırasa şoklanarak saklanır. Bir kış sebzesi olan pırasa, mutfaklarımızda geniş bir kullanım alanına sahiptir. Sofralarımızda, çorbası, etli ve etsiz yemekleri, dolması, böreği, zeytinyağlısı, mücveri, salatası ve kavurması yapılarak yerini alır. Pırasa her ne kadar kış sebzesi olsa da, yılın diğer mevsimlerinde piyasada, büyük marketlerin sebze reyonlarında satışa sunulmaktadır. Ayrıca, gıdaların saklama koşularına uyularak, derin dondurucuda saklanabilmektedir.


irmik çeşitleri ve kullanıldığı yerler

Resim
İrmik çeşitleri ve kullanıldığı yerler: İrmik üretimi için özel yetiştirilen, sert durum buğdayının irmik öğütme tekniğine uygun olarak öğütülmesinden elde edilen bir üründür. Makarna yapımının ana maddesidir. Fabrikalarda tane büyüklüğüne göre üç çeşit olarak üretilir ve kullanıma sunulur.


her şeye maydanoz

Resim
Her şeye maydanoz: Maydanozu, salata hazırlarken veya yemek yaparken yapraklarını baharat olarak kullanırız. Yılın her mevsimi bulunabilen ve son derece insan sağlığı bakımından yararlı bir bitkidir. Uzmanlar, her gün bir tutam maydanoz tüketen bir insanın, günlük C vitamini ihtiyacının yarısını maydanozdan karşılayabileceğini belirtiyorlar. Özellikle, çiy yenmesi gerektiğine de dikkat çekiyorlar. Maydanoz, besin değeri çok yüksek bir bitkidir. Kalsiyum, demir, potasyum, kükürt gibi minerallerin yanında A ve C gibi vitaminler, maydanozda depolanmıştır.


Şeftali ve Nektarin Arasındaki Fark

Resim
Şeftali ve Nektarin Arasındaki Fark Nedir? Şeftali ağaçı, gülgiller ailesinden bir bitkidir. Nektarin ise, şeftaliden elde edilmiş bir şeftali türüdür. Meyve kabuğunun tüylü olanına şeftali, meyve kabuğunun tüysüz olanına da nektarin adı verilmektedir. Üretimi sofralık ve konservelik olarak yapılmaktadır. Nektarin, halkımız tarafından fazlaca bilinmez. Yaygın olarak, pazarcı tezgahlarında şeftalinin yarma ve et şeftalisi diye tabir edilen, iki çeşitine rastlarız. Şeftali el ile bölünürken etli kısımlar çekirdekten kolayca ayrılıyorsa, buna yarma şeftali adı verilir.


antakya kabak tatlısı malzemesi

Resim
Antakya kabak tatlısı malzemesi: Antakya kabak tatlısı her çeşit kabakla yapılır. Falanca kabakla yapılır diye, bir dayatma söz konusu değildir. Antakya kabaka tatlısının özelliği, yerken kıtır kıtır ses çıkarmasıdır. Bunun yanında, şeffaf görünümü sayesinde bakan gözlere huzur vermesidir. Dillere destan meşhur Antakya kabak tatlısı yapmak için toz şeker, su, limon suyu ve kireç suyuna ihtiyaç vardır. Kirecin taş kireç olmasının veya toz kireç olmasının önemi yoktur, yeterki kireç sönmemiş kireç olsun. Kireç su ile karıştırılırsa sönmüş kireç adını alır. Kireç toz halinde nalburlarda açık olarak kilo kilo satılır.


hellim peyniri nedir, nasıl tüketilir

Resim
Hellim peyniri nedir, nasıl tüketilir? Hellim peyniri, Kıbrıs'a özgü bir salamura beyaz peynir çeşitidir. Koyun, keçi ve inek sütü kullanılarak yapılır. Peynirin tat, aroma ve lezzeti süt'ün çeşitine göre değişir. Tercih edilen süt koyun sütüdür, keçi ve inek sütü sonradan gelir. Helim peyniri çorbalarda, yemeklerde, makarna ve böreklerin yapımında katkı malzeme olarak kullanılır. Peynir kızartıldığı vakit kolay erimez. O nedenle tereyağı içerisinde kızartılarak, yağ kulanılmadan teflon tava'da tavası veya ızgara'da ızgarası yapılarak tüketilir.


kapya biber ne işe yarar

Resim
Kapya biberi ne işe yarar? Kapya biberi, al biber veya kırmızı biber olarak bilinir. Salata ve dolma yapımında kullanılır. Her çeşit yemeğin yapımında kullanım alanı vardır. Közleme kapya biberin tadına doyulmaz. Dünyada en çok tüketilen sebzeler arasındadır. Askorbik asit ve karoten içeriği yönünden zengin olan kırmızı biberler beslenmemiz açısından çok değerli bir besindir. Biberler taze ve kurutulmuş olarak tüketilse de gıda sanayinde konserve, salça, biber suyu, turşu, dondurulmuş ürünler, kızartma, sos, ilaç yapımında antibiyotik hammaddesi, yem maddesi ve boya yapımında da kullanılmaktadır.


semizotu ile ne yemek yapabilirim

Resim
Semizotu ile ne yemek yapabilirim? Sağlıklı beslenmemiz için gerekli bir sebze, semizotu. Mayhoş tadı ile sofralarımızda semizotu'nun çorbası, salatası, etli yemeği, etsiz bulgurlu, pirinçli yemeği, kavurması ve haşlaması yerini alır. Oldukca besleyici bir sebzedir. Vitamin, mineral ve protein bakımından fazlasıyle zengindir. A, B, C vitaminlerini, demir, kalsiyum, potasyum, sodyum ve fosfor minerallerini içerir. C vitamini deposu olduğunu bilim adamları sürekli belirtir ve çiy olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Bu blogdaki popüler yayınlar

ekşi yoğurt mayasından tatlı yoğurt

sulu sütlaç nasıl koyulaşır

donmuş taze fasulye kokusu nasıl giderilir

pilava ne kadar yağ konur