MUTFAK BİLGİLERİ

sigara böreğini böyle kızartın

Sigara böreği kızartmasını çoğu insanın sevdiği kadar sevmem. Sebebi de, sigra böreği derin yağ içinde kızartılır ve fazlasıyle yağlı olu...

Etli çiğ köfteyi severim; bu yüzden bazen kendime, bazen yakınlarıma sıklıkla etli çiğ köfte yaparım. Çiğ köfte yapımında yörelere ait fa...

Evde sucuk baharatı yapımında baharat çeşitleri olarak acı ve tatlı toz biber, kimyon, karabiber, çekilmiş çemen veya yenibahar kullanılı...

Susam ya da küncü nasıl kavrulur? Satın aldığınız susam beyaz renkte ise kavrulmamıştır ve çiğdir. Susam kavrulduğu zaman renk değiştirir...