19 Temmuz 2015

on Leave a Comment

düdüklüde kolay et haşlama


Özellikle dana etiyle yemek yaparken çok zorlanırız. Yemek yapımında kullanılan ana malzeme ile dana etinin pişme süreleri uyuşmazsa (genelde öyle olur) eti, pişmiş veya yarı pişmiş olarak önceden hazırlamamız gerekir. Bu iş için, tencere veya düdüklü tencerede kullanırız. Tencerede et geç pişer ve zaman alır. İşin en kolayı, düdüklü tencerede eti pişirmektir ve ben de öyle yaparım.

14 Haziran 2015

on Leave a Comment

kıyma nasıl çözülür


Kıyma nasıl çözülür? Derin dondurucuda dondurulmuş kıyma, parça et, köfte gibi gıda maddelerini dondurucudan çıkardığımız zaman, nasıl çözdüreceğimiz sorun olur. Bu sorun acil durumlarda ortaya çıkar. Yani, dondurucudan kıymayı çıkarıp hemen yemek yapacaksak, donmuş kıymayı çözdürme işi, bizler için büyük sorundur. Bu sorunu ortadan kaldırmanın en iyi yolu, elimizdeki kıymayı dondurucuya kaldırmazdan önce porsiyonlara bölmektir.