09 Şubat 2016

on

sebze suyu nasıl yapılır


sebze suyu yapımı; sebze suyu nasıl hazırlanır, çıkarılır ve yapılır. Mutfaklarda, her çeşit yemek yapımında sebze suyu kullanılır. Sebze suyunun insan sağlığına ne denli yararlı olduğunu anlatmaya gerek yok. Yiyen içen her insan, sebzelerin vitamin ve mineral içerdiğini bilir. Sağlıklı beslenme adına, yemek yaparken (su yerine) sebze sullarını kullanmak akılcı bir yoldur. Bu nedenle, sebzelerin suyunu çıkarıp yemeklerde kullanmalıyız.

05 Ocak 2016

on

ev yapımı sucuk


Ev yapımı sucuk nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, nasıl kurutulur ve ev yapımı sucuk nasıl muhafaza edilir? Sorularının yanıtını kendi deneyimlerimle paylaşmaya çalışacağım. Sucuk malzemelerini temin ettikten sonra, evde et sucuğu kolaylıkla yapılabilir. Uzun bir zamandan beri, ihtiyacımız olan sucuğu kendimiz yapıyoruz. Evde sucuk yapımında önemli olan, malzeme ölçüleridir. Damak tadımıza uyan sucuğu yapmak için, malzeme çeşiti ve ölçülerini üç defa sucuk yapımından sonra öğrendik.