Fırın Torbası 'Fırın Poşeti' Nasıl Kullanılır?

Fırın Torbası 'Fırın Poşeti' Nasıl Kullanılır? Mutfaklarımızda ki çalışmalarımızda hayatımızı kolaylaştıran bir başka yardımcımız da Fırın Torbalarıdır. Diğer anılan ismi ile fırın poşetleri, 200 Derece ısı'ya kadar dayanıklıdır. Kızartmalarda oldukça başarılıdır. Fırın poşetinde yapılan kızartmalarda malzemeleri sık sık çevirmemiz ve fazla yağ kullanmamız gerekmez. Ayrıca gıdaların tat, koku ve vitamin kayıbını önler. Fırın tepsisi poşet sayesinde fazlaca kirlenmez. Gıdaların pişme süresi fırın torbası sayesinde kısalır. Fırın torbaları piyasa da iki boy olarak üretilir ve satışa sunulur. Marketlerden bu torbaları ihtiyacınız ölçüsünde edinebilirsiniz.
1. Küçük Boy Fırın Torbaları:
Mutfaklarımızda sıklıkla kullandığımız küçük boy 25x38 cm. ölçülerinde üretilmiştir. Et, balık ve tavuk yemeklerinin kızartılmasında kullanılır. Tanımı, Tavuk Boy fırın torbasıdır.

2. Büyük Boy Fırın Torbaları:
Mutfaklarımızda seyrek kullandığımız ve hacimli gıdaların kızartılması için 45x50 cm. ölçülerinde üretilmiştir. Hindi kızartmaları ve hacimli gıdaların kızartılması için kullanılır. Tanımı, Hindi Boy fırın torbasıdır.

Mutfaklarımızda fırın torbalarını fırın poşetinde balık, tavuk, hindi, kuzu tandır, köfte patates, sebze türlü, poşet kebabı, fırın patates ve daha sayamadığım beyaz ve kırmızı et yemeklerini fırında kızartmak için kullanırız.

Fırın Torbası Nasıl Kullanılır?
Fırın torbası kullanarak kızartma yaparken, fırınınızı en fazla 200 Dereceye kadar ısıtmalısınız. Yüksek ısılarda fırın torbasını kullanmayınız. Fırın torbasını fırın iç yüzeylerine ve ısıtıcı rezistanslarına temasını önleyiniz. Fırın torbanızı kullanırken içerisine 1 Tatlı kaşığı un koyup sallayarak un'u torba içerisine yayınız. Unlama sonrası pişirilecek malzemeyi torba içerisine koyduktan sonra kendi bağlama teli ile bağlayınız. Torba üzerine iğne veya benzeri bir cisimle iki delik açınız. Hazırlamış olduğunuz torbayı 6 cm. derinliği geçmeyen fırın tepsisine koyduktan sonra fırına veriniz. Fırından çıkardığınız torbayı yırtarak içerisinde ki pişmiş yiyecekleri servis edebilirsiniz.
Mutfağınızda kolaylıklar dileği ile,
https://tatlar.blogspot.com/

Bu blogdaki popüler yayınlar

Aşurelik buğday ve yarma 'dövme' nedir

Resim
Dövme veya Yarma Aşurelik buğday, yarma, dövme nedir? Mutfaklarımızda hazırladığımız bir çok yemekte, ana ve katkı malzeme olarak bu iki ürün kullanılır. Tarımla az çok ilgisi bulunan çoğu insan, bu iki ürünü tanır ve aralarındaki farkı bilir. Ne var ki, bir çok kimse aşurelik buğday ve yarma'yı ayırt edemez. Çoğunlukla bu iki ürün birbirleriyle karıştırılır. Yukarda görünen resim yarma, diğer adı ile dövme'nin görüntüsüdür.
tarifin devamı »

ekşi yoğurt mayasından tatlı yoğurt

Resim
Ekşi yoğurt mayasından tatlı yoğurt olur mu? Evde yoğurt ekşi ise, yoğurt yapmak için (ekşi yoğurtla) süt nasıl mayalanır? Evde kendi yoğurdunu kendi yapan herkes bu sorunu yaşar. Çünkü, aynı yoğurt kullanılarak sonsuza kadar yoğurt yapılmaz. Mayanın tekrar tekrar kullanılması durumunda maya özelliğini kaybeder. Özelliğini kaybeden maya ile yapılan yoğurt ekşi olur. Ekşi yoğurtta kimsenin işine gelmez. Bu sorunun önüne geçmek için çok sık kullanılan yöntem, ekşi yoğurdun içine şeker ve tuz katarak sütü mayalamaktır. Bu yöntem de soruna çözüm olmaz.
tarifin devamı »

pilava ne kadar yağ konur

Resim
Pilava ne kadar yağ konur? Bulgur pilavı olsun, pirinç pilavı olsun yağı kendine karar olmazsa, yapılan pilav damağı sevindirmez. Pilavın yağlı olması, yağsız olması yiyenler tarafından hemen hissedilir. Pilav kuru olmuş, pilav yağlı olmuş lafını duymak istemezseniz; pilav pişirirken yağını ölçerek koyun ve başınız ağrımasın. Ayrıca, yaptığınız pilavı sizde severek yiyin. Bilirsiniz; ölçülü yapılan her yemek, her defasında aynı tat ve lezzete sahip olur.Pilav yaparken bulgur, pirinç ölçüsünü kase veya su bardağı ile alırız. Kullandığımız kase ve su bardağı iki tiptir. Bir 200 ml. olanları vardır ve küçük boydur.
tarifin devamı »

yanık sütten ne yapılır

Resim
Yanık sütten ne yapılır veya yanık süt nasıl yapılır? Yanık sütten yanık kokulu yoğurt, yanık kokulu süzme yoğurt, yanık kokulu muhallebi, yanık kokulu sütlaç ve sütle yapılan her çeşit tatlı yapılır. Yoğurt ve sütlü tatlılara isli tadı verebilmek için, süt bilinçli olarak karamelize edilir. Değilse, tencerede sütü kaynatırken dibinin tutması ile bu işi karıştırmamak gerekir. Sütten yanık isli kokuyu çıkarmak, sütü tencere içinde kontrollü bir şekilde yakarak mümkündür. Süt tencerede karamel renginde (bej ve kahverengi arası renk tonları) yakılması gerekir. Süt yakıldığında rengi siyahlaşmaya başladıysa süt yanmıştır. Yani yanıp karbonlaşmıştır. Siyah süt yanığı hiçbir şekilde kullanılmaz, atılır.
tarifin devamı »