yemek blogları

YEMEK BLOGLARI LİSTESİ 

 

CİMCİME YEMEK TARİFLERİ

  DÜDÜKLÜ TENCERE YEMEKLERİ

 HEVENK YEMEK TARİFLERİ

 IVIR ZIVIR YEMEKLER

 KLASİK TATLAR

 KLASİK BALIK YEMEKLERİ

 KLASİK MUTFAK EV YEMEKLERİ

 KLASİK TATLAR BLOGSPOT

 KLASİK YEMEK TARİFLERİ

 OLSUN YAPARSINIZ

 SAKATAT YEMEK TARİFLERİ

 SULTAN YEMEK TARİFLERİ

 TAVUK YEMEKLERİ HAMDİ USTA

 YAPTAT YEMEK TARİFLERİ

 YEMEK PİŞİRME SÜRELERİ

Bu blogdaki popüler yayınlar

aşurelik buğday nasıl haşlanır

Resim
Aşurelik buğday nasıl pişirilir veya nasıl haşlanır? Bilirsiniz, aşurelik buğday aşure ve bazı yemeklerin yapımında kullanılır. Aşurelik buğday ile ne yapılacaksa yapılsın, mutlaka haşlanması gerekir. Çoğu insanımız aşurelik buğdayın haşlanmasından bi haber. Buğdayı ıslıyor, tencerede haşlıyor ve adına buğdayı pişirdim diyor. Bu nedenledir ki, çoğu insanın yaptığı aşure beğeni toplamıyor. Aşurelik buğdayın haşlanması için (kuru bakliyata benzer) bir gece su içinde ıslatılması lazım. Bu süre en az 8 saat olmalıdır. Aşurelik buğday üç aşamadan sonra kullanılacak hale gelir. Bunlar; buğdayın ıslanması, buğdayın haşlanması ve buğdayın helme salmasının beklenmesidir.
tarifin devamı »

fırında hamur mayalama

Resim
Fırında hamur mayalama: Mayalı hamur hazırlarken en önemli konu, hamurun en kısa zamanda maya'ya gelmesidir. Yani, yoğurduğumuz hamurun kabarması ve iki katına çıkmasıdır. Hamurun kabarmasını sağlayacak iki etken vardır. İlki, hamur yoğururken tarihi geçmemiş maya ile ılık su kullanmakdır. İkincisi ise, yoğurulan hamuru kabarıncaya kadar ılık bir ortamda tutmaktır.
tarifin devamı »

Kepekli pirinç pilavı nasıl yapılır?

Resim
Kepekli pirinç pilavı nasıl yapılır? Kepekli pirinç veya doğal pirinç; parlak, beyaz pirincin işlem görmemiş halidir. Resimde gördüğünüz kepekli pirinç, üzerinde işlem yapılarak beyazlatılır. Bu işlemle birlikte, pirincin lifi kepeği alınarak yok edilir. Aynı zamanda, pirinç işlem sırasında mineral ve vitamin kaybına uğrar. Sağlıklı beslenme adına, beyaz pirinç yerine kepekli pirincin tüketilmesini sağlıkçılar ve diyetisyenler tavsiye eder. Kepekli pirinç pilavı, diyet yapanlar için sofrada vazgeçilmez gıdalar arasındadır.
tarifin devamı »

Dereotu Nasıl Saklanır

Resim
Dereotu nasıl saklanır? Çoğu yemek, salata, cacık ve hamur işlerinde kullandığımız dereotu uzun süre tazeliğini koruyamaz. Uzun süre korunması için en uygun yöntem derindondurucuda dondurmak, ya da kurutarak saklamaktır. Dereotunu kısa süreli saklamak için buzdolabı en uygun ortamdır. Dereotu gazete kağıdına sarılarak dolap içerisinde bir süre saklanabilir. Fakat, karanlık ortamda sararması kaçınılmazdır. Dondurucuda sakalamayı düşündüğümüz dereotu öncelikle ayıklanır, yıkanır ve sebze kurutma aletinde suyu alınır. Veya uygun bir yüzeye yayılır, nemi uçuncaya kadar beklenir.
tarifin devamı »