domates nasıl rendelenir


Domates rendelemek dikkat gerektiren bir iştir. Rende üzerinde çalışırken en ufacık bir ihmal, yaralanmaya sebep olur. Oluşabilecek yaralanmaların sebebi, rendenin yeni oluşundan veya fazla kullanmaktan kesiciliğinin kaybolmasından ileri gelebilir. Birde domatesi rendelemezden önce, domatesi doğru yönde kesmeyişimizden dolayı yaralanmaya davetiye çıkarırız. Resimde göründüğü gibi, rendelenecek domates enine kesilmelidir. Bu şekilde kesilen domatesi rendelemek gayet kolaydır.
Domatesin sap kısmı tamamen olgunlaşmaz ve sert kalır. Bu nedenle domatesi boyuna kestiğimizde, her parçada bu sert kısım olacağından domatesin rende üzerinde "parmakla" tutuluşu zorlaşacaktır. Bu sebeple mutfakta rende kazalarının önüne geçmek için, domatesleri enine kesmeliyiz. Ben domateslerimi rendelemezden önce, resimde göründüğü şekilde kestikten sonra rendelerim. Siz niye yapmayasınız ki.
seramutfak©