maskolin salata



Resimde görünen maskolin salata, yenilebilir bitki çeşiti topluluğudur. Maskolin salata, Çin mutfağının en gözde salatasıdır. Ülkemizde maskolin, mesclun, maskulin adları ile tanımlanır. Maskulin salata mutfaklarımıza henüz girmeye başladı. Çünkü, maskulin salata bitkileri ülkemizde üretiliyor. Ve bu sayede marketlerde 150 gramlık şeffaf ambalajı içerisinde maskulin salataya ulaşmamız mümkün.

Maskulin salta içerisinde kuzu kulağı, rakula, mizuna, pakçoy, pancar yaprağı, menekşe yaprağı, mini marul yaprakları, (endivyen, palamut, kırmızı yaprak, yeşil lolorosso) yaprakları bulunmaktadır. Bu salata yaprakları ambalajlı olarak buzdolabı içerisinde +3 ila +5 °C de 1 hafta süre ile saklanabiliyor. Ne ala, ne güzel..