Çay Kahve Makinesi

Piyasada çok değişik modellerini bir arada gördüğümüz çay kahve makinesi, mutfaklarımızda çay demlemede ve batılı usülde kahve yapmada pratikliğin bir sembolü. Çay tiryakilerinin makine çaylarını tercih edeceklerini pek sanmam. Fakat, zaman içerisinde makine çaylarına alışmaları mümkün görürüm. Kendim uzun bir süre makine çayına alışamamıştım. Şimdilerde ise, resimde gördüğünüz makine, dördüncü makinem olma unvanına sahip. Demlik çaylarında bulunan lezzet ve aromayı makine çaylarında yakalamak oldukça güç.

Ama, pratik çay hazırlama bakımından ve demlenen çayın çabuk bayatlamaması benim makineyi kullanmamda tercih nedenim. Ayrıca, çay ve enerji sarfiyatı yönünden oldukça ekonomik olduğunu söyleyebilirim. Bu faydasınıda bir termos kullanmak suretiyle görebilirsiniz.
Çay veya kahve yaparken fincan başına, 1 Tatlı kaşığı çay ve kahve kullanılır, bu ölçü standarttır. Tiryakiler bu ölçünün dışında tutmak gerekir. Aletin üzerinde bulunan su seviyesi gösterme skalası, fincan adeti hesabı ile işaretlenmiştir. 

İhtiyaç ölçüsündeki soğuk su miktarı aletin su haznesine konur. Fincan başı 1 Tatlı kaşığı çay veya kahve, aletin üst bölümünde bulunan filitresi içerisine konulduktan sonra, aletin çalıştırma düğmesine basılır. Bu şekilde alet çalışmaya başlar. Her aletin kutusu içerisinde bulunan, aleti tanıtım ve kullanma kılavuzu kullanıcısı için yararlı bilgilerle doludur.
Mutfağınızda kolaylıklar dileği ile,
https://tatlar.blogspot.com/

Bu blogdaki popüler yayınlar

pilava ne kadar yağ konur

Resim
Pilava ne kadar yağ konur? Bulgur pilavı olsun, pirinç pilavı olsun yağı kendine karar olmazsa, yapılan pilav damağı sevindirmez. Pilavın yağlı olması, yağsız olması yiyenler tarafından hemen hissedilir. Pilav kuru olmuş, pilav yağlı olmuş lafını duymak istemezseniz; pilav pişirirken yağını ölçerek koyun ve başınız ağrımasın. Ayrıca, yaptığınız pilavı sizde severek yiyin. Bilirsiniz; ölçülü yapılan her yemek, her defasında aynı tat ve lezzete sahip olur.Pilav yaparken bulgur, pirinç ölçüsünü kase veya su bardağı ile alırız. Kullandığımız kase ve su bardağı iki tiptir. Bir 200 ml. olanları vardır ve küçük boydur.
tarifin devamı »

ekşi yoğurt mayasından tatlı yoğurt

Resim
Ekşi yoğurt mayasından tatlı yoğurt olur mu? Evde yoğurt ekşi ise, yoğurt yapmak için (ekşi yoğurtla) süt nasıl mayalanır? Evde kendi yoğurdunu kendi yapan herkes bu sorunu yaşar. Çünkü, aynı yoğurt kullanılarak sonsuza kadar yoğurt yapılmaz. Mayanın tekrar tekrar kullanılması durumunda maya özelliğini kaybeder. Özelliğini kaybeden maya ile yapılan yoğurt ekşi olur. Ekşi yoğurtta kimsenin işine gelmez. Bu sorunun önüne geçmek için çok sık kullanılan yöntem, ekşi yoğurdun içine şeker ve tuz katarak sütü mayalamaktır. Bu yöntem de soruna çözüm olmaz.
tarifin devamı »

yanık sütten ne yapılır

Resim
Yanık sütten ne yapılır veya yanık süt nasıl yapılır? Yanık sütten yanık kokulu yoğurt, yanık kokulu süzme yoğurt, yanık kokulu muhallebi, yanık kokulu sütlaç ve sütle yapılan her çeşit tatlı yapılır. Yoğurt ve sütlü tatlılara isli tadı verebilmek için, süt bilinçli olarak karamelize edilir. Değilse, tencerede sütü kaynatırken dibinin tutması ile bu işi karıştırmamak gerekir. Sütten yanık isli kokuyu çıkarmak, sütü tencere içinde kontrollü bir şekilde yakarak mümkündür. Süt tencerede karamel renginde (bej ve kahverengi arası renk tonları) yakılması gerekir. Süt yakıldığında rengi siyahlaşmaya başladıysa süt yanmıştır. Yani yanıp karbonlaşmıştır. Siyah süt yanığı hiçbir şekilde kullanılmaz, atılır.
tarifin devamı »

donmuş taze fasulye kokusu nasıl giderilir

Resim
Başınıza gelebilir, donmuş taze fasulye kokusu nasıl giderilir? Bu yıl, derin dondurucuya taze fasulyeyi şoklamadan koymak istedim. Bahçeden, pazardan tedarik ettiğim; pişirip denediğim, sırık ve çalı fasulyelerini dondurucuya çiğ olarak koydum. Taze fasulyeleri sadece ayıkladım ve uygun irilikte doğradım. Dondurucuya koyduğum fasulyeler, daha ayını henüz doldurmuşken; bir paket sırık fasulyesini çıkarıp pişirdim. Pişirdikten sonra, sıcak sıcak bir tabak yedim. Fasulyenin tadında kokusunda bir değişiklik gözlemedim. Fasulye soğuduktan sonra olanlar oldu. Yemekte bir koku, yiyebilene aşk olsun. Kimi balık kokusu alıyor, kimi taze biçilmiş çimen kokusu alıyor. Her kafadan bir ses.. Sonuç olarak, dondurucuya çiğden koyduğum fasulyeler sorun oldu.
tarifin devamı »