Mutfakta pratik bilgiler


Kesilmiş limon, soyulmuş soğan ve sarımsak nasıl korunur?
Mutfakta çalışırken bazen olur ya; kesilmiş ve bir nedenle kullanılmamış soğan, limon, ya da soyulmuş sarımsak dert olur insanın başına. Özellikle de soğan ve sarımsak. Çöpe atmak insana rahatsızlık verir. Bir yerlere koysanız kokusu rahatsızlık verir.

Mutfakta çalışanlar, bu tür sorunlar karşısında mutlaka bir çözüm üretmişlerdir kendilerince.
Kendiminde sıklıkla karşılaştığı bu sorunları, resimde görünündüğü gibi elde kalan soğan, sarımsak ve yarım limonu streç'e sarıyor, dolaba kaldırıyorum.

Bir kaç gün, hiç bir özelliğini kaybetmeden zavallıcıklar, tüketileceği günü bekliyorlar. Bu kullandığım yöntemle adı geçen hiç bir gıda maddesini çöpe atmadım, mutluyum. Ne güzel dimi?
Deneyimimden yararlanmanız dileğimle.
serasera©