Mutfak Ölçüsü Kaşıklar



Mutfak çalışmalarında göz kararı malzeme kullanmak, her daim doğru sonuçlar vermez. O nedenle, kullanacağımız malzeme miktarlarını ölçü kapları veya mutfak terazisi ile ölçeriz.

Resimde görünen standart kaşıklardır. Küçükten başlayarak çay, tatlı ve çorba kaşıkları olduğunu söylemeye şahit gerekmiyor. Apaçık aşikar, ne güzel de sıralanmışlar.

Elbette, bir şeyleri anlatma çabası içerisinde oldukları besbelli. Diyorlar ki; üç kardeş olarak bizler her birimiz, diğerinin iki katı miktarında malzeme taşırız. Yani, iki çay kaşığı toz şeker 1 Tatlı kaşığı toz şeker ölçüsüne eşittir. 2 Tatlı kaşığı toz şeker ise, 1 Çorba kaşığı toz şeker ölçüsüne eşittir.

Anlatılanları tersten okur isek; çorba kaşığı ölçüsünün yarısına, tatlı kaşığı ölçüsü eşittir. Tatlı kaşığı ölçüsünün yarısına, çay kaşığı ölçüsü eşittir. Sonuç olarak; yarım tatlı kaşığı toz maya ölçüsü yerine, 1 Çay kaşığı toz maya kullanabiliriz. Ne güzel dimi, bilinenin tekrarı.
serasera©