Çiçek Bamya

Yolumuz düşmese bile, çoğu zaman baharatçı dükkanlarının önünden geçeriz. Salkım söğüt misali tavandan sarkan, kurutulmuş sebzelerin arasında mutlaka kuru çiçek bamya ilk göze çarpandır. Sizleri bilmem ama, en sevdiğim yemekler arasındadır.
Kurutulmuş sebzelerle genelde kış yemekleri hazırlanır. Nefis bu çeker, yazın dahi kuru çiçek bamya yemeğinden vaz geçmem. 50 Gram kuru bamya neyime yetmez ki, en az üç porsiyon yemeği çıkar. Zorlama ile dördüncü kişi de sofrada, bu güzelim yemekten sebeplenebilir.

Hazırlaması kolay bu yemek et ile yapılıyor olsa bile, tercihim etsiz olandan yanadır. Denememişseniz eğer bunca sene, bir kez olsun tadın derim. Karar sizin.
serasera©