Misket Havuç


Son yıllarda mini sebze tarımı ülkemizde de başlamıştır. Yurdışından ithal edilen mini sebze tarımı ile ilgili tekniklerin ve tohumların tedariki sayesinde resimde görünen misket havuçlar ülkemizde yetiştirilmektedir. Mini sebze tarımında çoğu sebze çeşitlerinin yetiştiriciliği, Antalya ilimiz ve çevresinde yapılmaktadır. Mini sebzelere henüz semt pazarlarında rastlamasak da, lüks manavların ve büyük marketlerin raflarında karşılaşmamız mümkün.
Mini sebze tarımının yaygınlaşması ile üretiminin artışı sayesinde, elbet bir gün bu sebzeleri pazarcı tezgahında görebileceğiz. Misket havuç tohumunun özelliği nedeniyle misket şeklinde yetiştirilmektedir. Diğer havuç kardeşinden tek farkı görselliğidir, yani küresel oluşudur. Misket havuç mutfaklarımızda şekil verme zahmetine girilmeden etli sebzeli yemeklerde, soğuk mezelerin hazırlanmasında,salataların süslenmesinde, garnitür hazırlamada ve kızartma yapılarak kullanılır.
Mutfağınızda kolaylıklar dileği ile,
http://tatlar.blogspot.com/