25 Kasım 2008

on Leave a Comment

Buğday Nişastası

 
Buğday nişastası bilimsel yöntemlerle buğdaydan elde edilir. Mutfaklarda çeşitli hamur işlerinde "kurabiye, pasta" yapımında kullanılır. Yufaka açarken buğday nişastası kullanıldığı gibi, sütlü tatlılarda "muhallebi, sütlaç gibi" tatlıların koyulaştırılmasında kullanılır.
seramutfak©

0 yorum:

Yorum Gönder