Tirbuşon



Bu küçük mutfak el aletinin adı, tirbuşon sözcük anlamı ise, burgudur. Mutfaklarda barındığı sürece, tek bir iş yapmakla görevlidir. Kimi şişelerin tıkacı mantardır. Şişelerin tıkacını sadece bu alet veya buna benzer bir alet çıkartabilir. Tirbuşon'un dışında mantar, yerinden parçalanmadan çıkartılamaz. Bu aleti gündelik kullanan mutfaklar olduğu gibi, hiç kulanmayan mutfaklar da vardır. Aletin kullanımı: Alet yuvası, şişe ağızı üzerine oturtulur.
Üstte bulunan burgu kelebeği saat'ın akrep ve yelkovanının dönüş yönüne döndürülür. Burgu, mantar içerisinden yol alarak ilerler. Bu işlem sırasında aletin yan kolları açılır. Burgu mantar içerisine tamamen oturduktan sonra, yan kollar aşağı bastırılarak mantarın şişeden yukarı çıkması sağlanır.
Mutfağınızda kolaylıklar dileği ile,
http://tatlar.blogspot.com/